えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺!
2010-08-06T19:35:38+09:00
s_tantanmen
名古屋市瑞穂区在住のえすが食べたラーメンを毎日記録します。なるべく一日一麺!行列のできる店から穴場の店まで、おいしいラーメン探求中。(上の絵は妹。が書きました)
Excite Blog
この記事の広告は、えすとは無関係です
http://tantanmen.exblog.jp/13603540/
2011-11-11T11:11:00+09:00
2010-08-06T19:35:38+09:00
2010-07-16T21:46:55+09:00
s_tantanmen
ひとりごと
えすからのお知らせ
http://tantanmen.exblog.jp/8280219/
2008-04-01T00:00:00+09:00
2008-04-03T16:01:14+09:00
2008-03-31T22:36:24+09:00
s_tantanmen
ひとりごと
このブログを更新終了してからかなり経ちました。
もちろんラーメンはちょこちょこと食べ続けています。
で、今年の初めから別の場所で、こっそりとブログを書いています。
えすとジジの名古屋ラーメン記録帳★2人仲良く!!!
http://sjiji.exblog.jp/
今回のブログは私と「ジジ」さんの2人でのんびり書いています。
お時間のあるときにでも、見て頂けると嬉しいです。
まったりと1年間続けますので、温かい目で見守って下さい。
2008.4.1 えす]]>
えすからのお知らせ
http://tantanmen.exblog.jp/7225673/
2007-08-01T00:00:00+09:00
2007-10-04T15:45:07+09:00
2007-08-01T17:53:34+09:00
s_tantanmen
ひとりごと
このブログを更新終了してから1年近く経ちました。でも、もちろんラーメンは食べ続けています。で、今年の初めから別の場所で、こっそりとブログを書いています。
えすの名古屋ラーメン記録帳★今週の1杯!!
週に1回しか更新しない、のんびりペースのブログです。よろしければご覧下さい。
あ、妹。も再開したそうです。]]>
更新終了!2年間ありがとうございました!!
http://tantanmen.exblog.jp/5595765/
2006-08-31T23:59:00+09:00
2006-09-01T02:09:44+09:00
2006-08-31T23:49:26+09:00
s_tantanmen
ひとりごと
ブログはしばらく残しておきますので、検索版で過去の記録もご覧下さい。
たくさんの方に愛されて、ここまで続けてこられました。皆様に感謝です。
短い間でしたが、本当に、本当にありがとうございました!!]]>
8月31日昼メシ Sugakiya @あちこちにある
http://tantanmen.exblog.jp/5594031/
2006-08-31T23:58:00+09:00
2006-09-01T00:16:46+09:00
2006-08-31T20:43:21+09:00
s_tantanmen
トンコツ
特製ラーメン+サラダセット (390+280円) ★★★ 公式ページ 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.12
最後の一杯は、誰もが知ってる安くて美味い「スガキヤ」へ。
名古屋人の心の故郷ですね。昔はなかなか食べられなかった「特製」を。
スープはあっさり和風トンコツ。塩分が強めだが、魚の香りがしっかり。
チャーシューは5枚。脂身が多いが、しっかりと味が付いていて美味い。
メンマはコリッと意外に良い歯応え。昔はもっとペラペラだった気がする。
玉子は丸く固まった黄身と固まってない白身。普通の温泉玉子の状態。
黄身をスープに溶かす楽しみは無いが、スガキヤも進化してるんだなぁ。
この値段でこの満足感。やっぱりこの味が好きだ。8月は28杯でした!]]>
8月30日昼メシ 好陽軒@昭和区滝子
http://tantanmen.exblog.jp/5586849/
2006-08-30T23:59:00+09:00
2006-08-31T00:37:50+09:00
2006-08-30T19:41:10+09:00
s_tantanmen
薬膳系
松 (800円) ★★★ 滝子交差点そば 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.11
好来系で一番好きな店。何を頼もうか悩んだが、基本の「松」を。
スープは優しい旨味。好来系独特の風味は一度食べるとクセになる。
モチモチの太麺は食べ応えがある。メンマはザクザクの素晴らしい食感。
チャーシューは濃い目の味付けだが、肉の良い味もしっかり残っている。
高麗人参酢や自家製ラー油は、なぜこんなにもスープに合うのだろうか。
値段は高いが良い味です。ご主人と奥様の掛け声を、また聞きに行こう。]]>
8月29日夜メシ 豚そば ぎんや@北区志賀公園
http://tantanmen.exblog.jp/5578627/
2006-08-29T23:59:00+09:00
2006-08-30T07:23:37+09:00
2006-08-29T12:53:39+09:00
s_tantanmen
みそ・台湾・つけ麺
つけそば全部のせ (1080円) ★★★ 志賀公園そば 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.10
「豚そば」の有名店。今日は「つけ麺」を、贅沢をして「全部のせ」で。
「全部のせ」はニンニクの芽の代わりに、海苔が付くようになったようだ。
まずは麺だけで食べてみる。良く締められて、モチモチの食感が凄い。
つけ汁は濃厚。少し脂が多めだが、麺に付けるとちょうど良いバランス。
炙りチャーシューは柔らかく、焦げ目が香ばしい。穂先メンマは良い食感。
煮玉子は黄身がトロトロ。厚い海苔は良い香り。値段はするが文句無し。]]>
2周年ありがとうございます! & お知らせ
http://tantanmen.exblog.jp/5573732/
2006-08-28T23:59:00+09:00
2006-09-03T00:26:38+09:00
2006-08-28T19:56:25+09:00
s_tantanmen
ひとりごと
毎日ラーメンを食べ続けて早2年。予想以上に早く過ぎました。
1年前にパワーダウン宣言をしましたが、いつのまにか毎日食べてます。
大好きなラーメンは、なかなか止められない事が分かりました(^^;)
2年間も毎日日記を書き続けて、自分でも凄いなぁ、と 思っています。
ずっとこのブログを観て下さっている方、ありがとうございます!!
これからも頑張ります!!! 、、、、と、言いたい所ですが、、、。
2周年を機に、ブログの更新を終わろうと考えています。
ブログを始めたきっかけは、好みのラーメン屋を見つけるためでした。
「おいしいラーメンの探求」の目標が、この2年でほぼ完遂できました。
あと、個人的な理由で申し訳ないのですが、9月からまた職場が変わり、
今まで以上に食べ歩きができなくなってしまいそうなんです。
似たような文章を去年も書いたような気がしますが、今回は本当です。
8月いっぱいは、今のまま更新を続ける予定です。
あと少しですが、どうぞお付き合い下さい。
えす
★追記
たくさんのコメントやメール、ありがとうございます!
私のブログが、予想以上に多くの方に愛されていた事を知りました。
続けるか辞めるか、悩みましたが、、、、、やはり辞めようと思います。
9月以降は更新は行いません。ご期待に沿えず、申し訳ないです。
ラーメンは大好きなので、これからも食べ続けると思います。
頂いたコメントは、明日返事をさせて頂きます。]]>
8月28日夜メシ 中国四川料理 錦城@中川区高畑
http://tantanmen.exblog.jp/5573653/
2006-08-28T23:58:00+09:00
2006-08-29T03:00:40+09:00
2006-08-28T19:42:47+09:00
s_tantanmen
担々麺
坦々麺 (780円) ★★★ 野田小学校そば 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.9
担々麺といえば、ココ。また行ってしまいました。私の【No.1】担々麺。
この店で担々麺の洗礼を受け、今ではすっかり担々麺好きになりました。
濃厚なゴマの味。程良い辛さ、ほんのり感じる甘味、わずかな酸味。
もう何回食べたか分からないが、やっぱりこの味が私には合うようです。]]>
8月27日夜メシ 博龍軒@南区道徳商店街
http://tantanmen.exblog.jp/5569890/
2006-08-27T23:59:00+09:00
2006-08-28T01:36:34+09:00
2006-08-28T00:53:02+09:00
s_tantanmen
トンコツ
ラーメン (630円) ★★☆ 南陽通6交差点を東に 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.8
以前は大好きだった店。スープが薄くなってから、来る回数が激減した。
スープの濃度が以前の感じに戻っている。トロミがあり、旨味が強い。
しかし、麺が良くない。硬めで頼んだが、ネチャッとしていて食感が悪い。
すりゴマを大量投入して完食。この調子で以前の味に戻る事を願う。]]>
8月27日昼メシ 得道@尾張旭市東本地ヶ原
http://tantanmen.exblog.jp/5569854/
2006-08-27T23:58:00+09:00
2006-08-28T01:30:46+09:00
2006-08-28T00:48:18+09:00
s_tantanmen
トンコツ
豚そば S・T・O (680円) ★★★ 363号線沿い 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.7
チャレンジ精神旺盛な新メニューを次々と出し、マニア心をくすぐるお店。
初めて食べたとき驚愕した「STO」を。TV等でもよく紹介されている。
スープは臭みが無く、しっかりとした豚の旨味。刻みタマネギが良く合う。
魚香油の素晴らしい香り。揚げた魚粉のガリガリとした食感が面白い。
平打ち麺はモチモチで、強烈なスープに負けない位、存在感がある。
柔らかいチャーシューも美味い。これからも面白い新メニューを期待。]]>
8月26日夜メシ 中華そば 巨泉@東区代官町
http://tantanmen.exblog.jp/5563854/
2006-08-26T23:59:00+09:00
2006-08-27T08:38:32+09:00
2006-08-27T03:13:03+09:00
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しお
中華そば塩+味玉 (650+100円) ★★★ 平田町交差点を東へ 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.6
三吉系の名店。最近は夜だけの営業らしい。リニューアルした「塩」を。
透明度の高いスープはアッサリで、塩分はやや多目ながら程良い旨味。
チャーシューは薄切りが2枚。しっかりと肉の味があり、脂身まで美味い。
細麺は良い食感。追加した味玉は、黄身が半熟トロトロで完璧な出来。
メンマはザクザクの歯応え。値段も少し安くなっている。さすが、の一言。]]>
8月25日夜メシ 一郎@中川区昭和橋通
http://tantanmen.exblog.jp/5558398/
2006-08-25T23:59:00+09:00
2006-08-27T03:43:43+09:00
2006-08-26T08:27:50+09:00
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トンコツ
博多ラーメン (630円) ★★★ 国道1号線沿い 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.5
博多系トンコツならココ。スープはトロミがあり、旨味が舌にまとわりつく。
昼より夜のスープの方が濃い気がする。サクサクとしたネギが良く合う。
極細麺は何も言わなくても、かなり硬めに茹でられていて良い食感。
柔らかいチャーシューは味が濃く、濃厚なスープに負けていない。
コーンの甘さがスープを引き立てる。やっぱりトンコツは美味いなぁ。]]>
8月24日昼メシ 萬来亭@緑区作の山町
http://tantanmen.exblog.jp/5543422/
2006-08-24T23:59:00+09:00
2006-08-28T02:01:05+09:00
2006-08-23T23:03:32+09:00
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トンコツ
ラーメン+のりダブル+玉子ダブル+ねぎ丼(小)
(600+100+100+200円) ★★★ 駐車場5台 公式ページ 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.4
横浜「家系」の名店。味もさる事ながら、接客の良さでも話題に上がる店。
今回もトッピングを贅沢にしてみた。煮玉子1→11個、海苔3→13枚。
ウズラ玉子独特の風味が好き。スープを染み込ませた海苔が美味い。
スープはちょっとコッテリだが旨味が強い。太縮れ麺の食感が良い。
麺が先になくなったので、贅沢にも海苔で玉子を巻いて食べたりした。
チャーシューは柔らか。ネギ丼も美味い。これで1000円なら十分満足。]]>
8月23日昼メシ 白壁 あおい@東区清水口
http://tantanmen.exblog.jp/5543264/
2006-08-23T23:59:00+09:00
2006-08-24T00:44:10+09:00
2006-08-23T22:48:22+09:00
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醤油
中華そば+熟煮玉子 (650+100円) ★★★ 駐車場4台 前回
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.3
「高山中華そば」の店。代替わりして「一刻屋」のご主人が厨房に立つ。
以前より甘味は控えめのスープ。やはり「一刻屋」の味に近いかな?
細縮れ手打ち麺のプツプツとした歯切れや、すする時の感触が好き。
薄めのチャーシューは良い肉の味。サクサクのネギもスープに良く合う。
メンマはザクザクとした食感が残っているのに柔らかく、食べやすい。
煮玉子は黄身がゼリー状。丁寧に作られた、ほっとする味わいの一杯。]]>
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