カテゴリ
以前の記事
2011年 11月 2008年 04月 2007年 08月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 検索
えすからのお知らせ
過去の記事を検索するページ『えすの名古屋ラーメン記録帳★検索版!』を作りました、、、が、えすの妹。に乗っ取られました、、、。
一応、『妹。のあしあと』内で「月別」・「スープ別」の検索ができます。 「メール」・「BBS」もあります。見て下さい♪ 女性のための「乙女検索」なんてのも作ったそうです。 日記に載せるラーメンは基本的に「完食」しています。出された食べ物は、たとえ嫌いでも残さない主義です。あ、健康の為にスープは残しますが。でも、美味しいとついつい飲んでしまう、、、。スープも全部飲んだ時は、「完食・完飲」と書いています。 最近はラーメンの写真をデジカメで撮っています。デジカメを忘れた時はケータイカメラです。 ブログ中の写真はクリックすると、少し大きくなります。そっちの方がキレイです。 ちなみに、ブログ本文はIEの「文字のサイズ:大」で読みやすいようになっています。 星印は、 ★★★毎日食べたい ★★☆もう一度来よう ★☆☆一回でいいや ☆☆☆食べて損した 全てえすの好みです。 えすの味覚は精度が低いので「美味しい・口に合わない」などとコメントしてても、アテにしないで下さい。 最近はお値打ち度も重視しています。 このブログはえすの個人的な日記です。ガイドとしてはあまり役に立ちません。ラーメン屋のガイドは下のリンクからどうぞ。 名古屋ラーメンサイト (♪は相互リンクです) 妹。のあしあと♪ ラ王への道♪ @らーめん満のラーメン日記♪ 特命係長が食べたラーメン♪ ラーメンもみくちゃクラブ♪ 奇特戦隊まにれんじゃー♪ 西三河ラーメン交流館♪ へっぽこ研究所♪ 俺の道楽♪ らのとりこ 名古屋麺食い天国 東海ラーメン紀行 実録ラーメン屋データ のりのりWorld 主に名古屋のラーメン屋 名古屋ラーメンブログ カテキンの麺の細道♪ k麺の東海バカラーメン♪ ら喰い控帖♪ ぬめちのラーメン諸々覚え書き♪ 今日のおりょりょな1日♪ 篭真 (屋号)♪ べんてん。の日々是口実もとい好日♪ Xylocopal's Weblog♪ PQQのまた~り一日♪ mikage box 御影箱♪ ラーメン・ツケメン・イロンナメン♪ BGTour♪ (株) 愛知県民ら~めん♪ 愛知『尾張のラーメン』ブログ♪ HighRevできるかなっ!♪ Bon appetit!♪ 「麺's」のラーメン見聞録@東海版♪ ひろきのくいだおれ劇場♪ 蹄王のらーめん道♪ どれこれの『うたかたの至福』♪ 東海らぁめん探索ツール♪ 新家龍壺三彩♪ A day in the life of Nagoya ナコタクのいろいろ リーマンラーメンin名古屋 インチキドラマーの食べ歩き リンクは名古屋周辺のラーメン関係のサイト・ブログを、勝手に登録させてもらっています。もし、不都合のある方はメールを送って下さい。 当ブログのリンクはフリーです。事後で構わないので、メールを頂けると嬉しいです。 今日 昨日 最新のトラックバック
ライフログ
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2006年 08月 27日
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.7 チャレンジ精神旺盛な新メニューを次々と出し、マニア心をくすぐるお店。 初めて食べたとき驚愕した「STO」を。TV等でもよく紹介されている。 スープは臭みが無く、しっかりとした豚の旨味。刻みタマネギが良く合う。 魚香油の素晴らしい香り。揚げた魚粉のガリガリとした食感が面白い。 平打ち麺はモチモチで、強烈なスープに負けない位、存在感がある。 柔らかいチャーシューも美味い。これからも面白い新メニューを期待。 #
by s_tantanmen
| 2006-08-27 23:58
| トンコツ
2006年 08月 26日
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.6 三吉系の名店。最近は夜だけの営業らしい。リニューアルした「塩」を。 透明度の高いスープはアッサリで、塩分はやや多目ながら程良い旨味。 チャーシューは薄切りが2枚。しっかりと肉の味があり、脂身まで美味い。 細麺は良い食感。追加した味玉は、黄身が半熟トロトロで完璧な出来。 メンマはザクザクの歯応え。値段も少し安くなっている。さすが、の一言。 #
by s_tantanmen
| 2006-08-26 23:59
| しお
2006年 08月 25日
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.5 博多系トンコツならココ。スープはトロミがあり、旨味が舌にまとわりつく。 昼より夜のスープの方が濃い気がする。サクサクとしたネギが良く合う。 極細麺は何も言わなくても、かなり硬めに茹でられていて良い食感。 柔らかいチャーシューは味が濃く、濃厚なスープに負けていない。 コーンの甘さがスープを引き立てる。やっぱりトンコツは美味いなぁ。 #
by s_tantanmen
| 2006-08-25 23:59
| トンコツ
2006年 08月 24日
(600+100+100+200円) ★★★ 駐車場5台 公式ページ 前回 My favorite shop ~私のお気に入り~ No.4 横浜「家系」の名店。味もさる事ながら、接客の良さでも話題に上がる店。 今回もトッピングを贅沢にしてみた。煮玉子1→11個、海苔3→13枚。 ウズラ玉子独特の風味が好き。スープを染み込ませた海苔が美味い。 スープはちょっとコッテリだが旨味が強い。太縮れ麺の食感が良い。 麺が先になくなったので、贅沢にも海苔で玉子を巻いて食べたりした。 チャーシューは柔らか。ネギ丼も美味い。これで1000円なら十分満足。 #
by s_tantanmen
| 2006-08-24 23:59
| トンコツ
2006年 08月 23日
My favorite shop ~私のお気に入り~ No.3 「高山中華そば」の店。代替わりして「一刻屋」のご主人が厨房に立つ。 以前より甘味は控えめのスープ。やはり「一刻屋」の味に近いかな? 細縮れ手打ち麺のプツプツとした歯切れや、すする時の感触が好き。 薄めのチャーシューは良い肉の味。サクサクのネギもスープに良く合う。 メンマはザクザクとした食感が残っているのに柔らかく、食べやすい。 煮玉子は黄身がゼリー状。丁寧に作られた、ほっとする味わいの一杯。 #
by s_tantanmen
| 2006-08-23 23:59
| 醤油
|
ファン申請 |
||